胆石症の原因を調べて、病院での検査を定期的に受けて手術を受けなくても良いように、毎日の食事で予防しましょう。

胆石　症状

ある日突然激痛を引き起こして救急車で運ばれ、原因を聞いたら胆石だった。
これは、私の家の近所の病院の先生に実際に起こったことです。
本当に突然だったらしく、患者さんを診察している最中の出来事だった。
その後、しばらくの間先生は入院して、また元気な姿で戻って来られた。
この胆石症は、自覚症状が殆んどなく、レントゲンでの発見も難しいために、その存在自体に気付いていない人も大勢いるらしい。
もしかしたら、自分も隠れ胆石？そう考えたらゾッとする。
激痛に襲われる前に胆石を予防する方法や対策はないのでしょうか。
まず、胆石（たんせき）とは、肝臓から分泌される胆汁（たんじゅう）が固まって胆嚢（たんのう）や胆管などに溜まってしまうものの総称だ。
症状を伴う胆石は胆石症と言われ、大部分が胆嚢から胆管に移動した胆石によって起こる。
みぞおちや右脇腹の周期性のある痛み（胆石仙痛）や、背中の痛みや張り、腰痛や肩こり、大量の汗が出るなどの症状がでる。
細菌が感染すると、炎症を起こしたり、目や皮膚が黄色に変色する黄疸症状がでたり、合併症肝膿症（肝臓に感染による膿がたまった状態）や、細菌性胆管炎などがある。
細菌性胆管炎になると細菌が血流によって全身に広がり、敗血症になる可能性もある。

胆石、胆石症の原因って何？

胆石は、その大部分がコレステロールでできていて（コレステロール石）、肝臓は胆汁酸とコレステロールを原料に胆汁を作るしくみになっている。
胆汁には大量のコレステロールが含まれているが、通常であれば胆汁に溶けている。
だが、胆汁内のコレステロールが増えて、コレステロールが飽和状態になると、溶けきれないコレステロールが結晶化して、徐々に成長して胆石となる。
胆石にはコレステロール石以外に、ビリルビンカルシウム石などがある。日本では最近、胆石持ちや胆石症患者が増加している。
女性ホルモンが関係しているらしく特に高齢者の女性に胆石持ちが多い。また、糖尿病患者や肥満体質の人にもできやすいと言われています。
穀物や大豆、野菜などを主食としていた頃は胆石持ちや胆石症患者は少なかったが、欧米化の食生活が進み、肉類や脂肪・コレステロールを多く含む食べ物をたくさん摂るようになってから増加したと考えられている。また、疲労やアルコールの大量摂取、加えて毎朝、朝食食べないでいると胆汁が胆嚢や胆管内に留まってしまい胆石になりやすいと考えられている。
＞＞胆石　食事療法　漢方

胆石、胆石症　食事で予防

現在、日本国民の15〜20％が胆石持ちで、そのうちコレステロール石が8割を超えると考えられている。
なんとアメリカでは65才以上の20％が胆石持ちで、その内の80％が無症状胆石で、驚く事に年間に50万人以上が胆嚢を摘出する手術を受けている。
激痛に襲われる前に胆石を予防する方法や対策はないのだろうか。
無症状胆石は早期発見は難しいが、超音波検査（エコー）などで見つけることがきるから40才を超えたら1年に一度生活習慣病予防検診や人間ドックなどを受けよう。
後は、遺伝性もあるが、大半はコレステロールの過剰摂取が原因なので、日常生活の中で次の事に気をつけることで、予防することが出来る。
・ 肉類や脂肪分、コレステロールの多い食べ物を控えること
・ 栄養（炭水化物、タンパク質、脂質）のバランス良く摂ること
・ ビタミン類（特にC）を多く摂ること
・朝食をきちんと摂って、 規則正しい食事をすること
・食物繊維をたくさん摂ること
・ 疲れを残さないように十分に休養をとること
・肥満を防ぐ為に 定期的に運動をすること
・ 糖尿病にならないようにすること
有機酸の中でもクエン酸はエネルギーや乳酸の代謝を良くする梅干は、疲労回復に役立ち、胃腸のはたらきを活発にするのでお薦めだ。
緑黄色野菜のベスト食品のカボチャに含まれるカロチン（ビタミンＡ）は抗酸化作用と一緒に、活性酸素を除く働きがあり、免疫機能を高め、ガン予防食品だ。
こんにゃくはグルコマンナンという消化されないまま腸まで届く食物繊維を含む、腸の活動が盛んになって体内の老廃物や毒素を吸収し体外へ排出する。
コレステロールも吸収し血糖値も下げるので便秘や糖尿病などの予防にも効果がある。
さつまいもはビタミンＣが多く含まれ、１本（約２００g）で１日の必要量をほぼ摂取できる優れものだ。
また白い乳液に含まれるヤラピンという成分は、便秘や大腸ガンの予防にも役立つ。
他にもカリウムも多く含んでいるので体内の塩分バランスを調整する働きがあるので高血圧にも効果がある。
バランスの取れた食事で予防できるので、毎日心がけていつまでも健康で元気に暮らしたいものだ。